Шоколад Carre de Chocolat "Какао 88" 18шт, Morinaga, 86 гр.

Шоколад с глубоким и многогранным вкусом. Далеко не горький, несмотря на высокое содержание какао. Однако очень насыщенный, с нотами джина, с ощутимой грейпфрутовой кислинкой. В послевкусии звучат  тонкие древесные оттенки.Роскошный шоколад, при производстве которого особое внимание уделяется сырью, способу производства и упаковке.Благодаря уникальной технологии отбора и обработки какао бобов, у шоколада гармоничный вкус без выраженной горечи.Очень нестандартный для своей категории шоколад. Несмотря на низкий процент содержания сахара, он совсем не горький. Напротив, его вкус достаточно мягок и отличается умеренным уровнем терпкости.Как и у всех видов шоколада и какао тёртого, в нём ощущается кислинка. Манящая и слегка алкогольная, она придаёт ему некоторую крепость и притягательность.Профиль шоколада достаточно сбалансирован. В нём нет каких-либо перекосов. При этом он обладает весьма сложным букетом. Низкое содержание сахара не моделирует его вкусовую палитру, а лишь подчёркивает особенности. Например, в шоколаде более явно, чем даже в самих бобах, ощущаются тонкие земляничные ноты и оттенки тропических фруктов.